Tannine als Qualitätsmerkmal von Kastanienholz
Das Holz der Edelkastanie nimmt im Schweizer Holzhandel eine Sonderstellung ein. Seine Einstufung in die hohe Dauerhaftigkeitsklasse verdankt es ausschliesslich den Tanninen. Diese sekundären Pflanzenstoffe schützen das Kernholz effektiv vor biologischen Schädlingen und machen eine zusätzliche chemische Imprägnierung überflüssig.
Die exakte Zusammensetzung der Gerbstoffe
Die Kastanie lagert in ihrem Kernholz primär hydrolysierbare Tannine (Ellagitannine) ein. Die Leitsubstanzen sind Castalagin und Vescalagin. Diese Phenole weisen eine hohe Wasserlöslichkeit auf, was bei der Lagerung und dem Einsatz im Aussenbereich zwingend berücksichtigt werden muss.
Funktionale Wirkung im Holzgewebe
Tannine verändern die Zellwandstruktur und reduzieren die Feuchtigkeitsaufnahme des Holzes im Kernbereich. Zudem wirken sie toxisch auf holzzersetzende Pilze. Dies garantiert eine extrem lange Lebensdauer bei Konstruktionen im Erd- und Wasserbau.
Schadensbild: Gerbstoffauslauf im Aussenbereich
Ein bekanntes Phänomen im Holzhandel ist die Fleckenbildung durch Gerbstoffauslauf zum Beispiel bei Pergolen. Wasser wäscht die mobilen Tannine aus. Tropfen diese auf mineralische Untergründe wie Beton oder Granit wie Bodenplatten, verfärben sich die Oberflächen durch die Oxidation des Tannins intensiv braun bis schwarz.
Sanierung von betroffenen Bauteilen
Zur Reinigung von befallenen Bodenplatten oder Granittischen im Objektbereich wird saure Chemie eingesetzt. Oxalsäure-Formulierungen brechen die organischen Komplexe auf. Nach der Einwirkzeit müssen die Flächen intensiv gereinigt und neutralisiert werden, um Folgeschäden am Stein zu vermeiden.
Zeitlicher Verlauf des Ausblutens
Die Dauer des Austropfens bei frei bewitterten Pergolen beträgt erfahrungsgemäss 1 bis 2 Jahre. Die Intensität nimmt degressiv ab. Im professionellen Bereich empfiehlt man oft eine künstliche Bewitterung oder das Wässern des Holzes vor der Auslieferung.
Meteorologische Einflussfaktoren
Intensiver Gerbstoffauslauf wird durch extreme Wetterwechsel begünstigt. Hohe Temperaturen im Sommer fördern die Migration der Tannine an die Holzoberfläche. Folgt darauf ein Starkregenereignis, kommt es zu einer stossweisen Freisetzung der Gerbstoffe.
Technische Möglichkeiten zur Reduktion
Zur Minimierung des Auslaufens werden im Fachbereich Hydrophobierungsmittel, Hirnholzschutzlacke oder blockierende Primerschichten eingesetzt. Diese Barrieren verhindern das Eindringen von Oberflächenwasser und stoppen somit den Transportmechanismus der Tannine.
Die Tannin-Eisen-Reaktion in der Baupraxis
Die Verfärbung von Kastanienholz bei Kontakt mit unedlen Metallen ist eine klassische Tannin-Reaktion. So sind zum Beispiel Drahtverbindungen bei Pergolen problematisch. Die organische Gerbsäure bildet mit Eisen-Ionen tiefschwarze Chelatkomplexe. Dies führt nicht nur zu optischen Mängeln, sondern auch zu beschleunigter Kontaktkorrosion welche dann eine Unfallgefahr darstellen kann. Edelstahlbefestigungen sind daher zwingend vorgeschrieben.